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BUENA MESA COLOMBIANA: PRETEXTO PARA EL TURISMO, LA

Name: BUENA MESA COLOMBIANA: PRETEXTO PARA EL TURISMO, LA
SKU: 9789587107753
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ISBN: 9789587107753

Información bibliográfica de esta edición

$29.000

Relación entre el turismo y las cocinas. / Significado de la buena mesa. / La cocina colombiana y sus raíces. / La buena mesa en la región andina. / Elementos heterogéneos de la región andina. / Cocina y sabores del altiplano cundiboyacense. / Cocina y sabores...

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Autor: MANTILLA, Olga Liliana Editorial: Universidad Externado de Colombia Categoría: CIENCIAS HUMANAS Y SOCIALES, ANTROPOLOGÍA, COLOMBIA Año: 2011 Edición: 1ª ed. 2011

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