Relación entre el turismo y las cocinas. / Significado de la buena mesa. / La cocina colombiana y sus raíces. / La buena mesa en la región andina. / Elementos heterogéneos de la región andin...
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BUENA MESA COLOMBIANA: PRETEXTO PARA EL TURISMO, LA
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MANTILLA, Olga Liliana
Universidad Externado de Colombia
9789587107753
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2011
1ª ed. 2011
160
14 X 21
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