El objetivo de este libro es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos mediante su análisis sensorial descubriendo los matices e id...
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Cata de Vinos - Incluye Contenidos Multimedia
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El objetivo de este libro es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos mediante su análisis sensorial descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además permitirá descubrir los diferentes...
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El objetivo de este libro es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos mediante su análisis sensorial descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino su elaboración las diversas zonas vinícolas así como las particularidades del servicio de vino sus normas y procedimientos.
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ICB EDITORES
9788492980253
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2013
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392
21 x 14 cm
7 a 10 días
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