Esta publicación incluye estudios sobre potencialidades, rutas y proyectos, experiencias de recuperación de alimentos y preparaciones, así como una apuesta teórica para el abordaje del tema...
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DEBATES CONTEMPORANEOS (T.VII) SOBRE EL TURISMO. TURISMO GASTRONOMICO
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Esta publicación incluye estudios sobre potencialidades, rutas y proyectos, experiencias de recuperación de alimentos y preparaciones, así como una apuesta teórica para el abordaje del tema Actualmente, el tema gastronómico se posiciona con más fuerza en el tu...
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Esta publicación incluye estudios sobre potencialidades, rutas y proyectos, experiencias de recuperación de alimentos y preparaciones, así como una apuesta teórica para el abordaje del tema Actualmente, el tema gastronómico se posiciona con más fuerza en el turismo, ya que los alimentos han cobrado mayor relevancia como carácter distintivo de los territorios y como motivador de viajes.
MORALES BETANCOURT, Diana
Universidad Externado de Colombia
9789587901672
Por confirmar
2019
1ª ed. 2019
140
17 X 24
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