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DEL CAMPO AL PLATO. LOS CIRCUITOS DE PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS

Ficha editorial verificada
$96.000

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinaci...

Editorial: ICARIA Año: 2009 Edición: 1ª ed. 2009
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Lectores que buscan Economía política, Política, ALIMENTOS.

Lo que destaca

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Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.