Esta obra analiza las características, hábitos y preferencias de las familias con respecto al consumo de pescados y mariscos, con el objetivo de apoyar a los tomadores de decisiones en el es...
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El consumo de pescados y mariscos en Baja California
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Esta obra analiza las características, hábitos y preferencias de las familias con respecto al consumo de pescados y mariscos, con el objetivo de apoyar a los tomadores de decisiones en el establecimiento de estrategias que promuevan el consumo de tales product...
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Esta obra analiza las características, hábitos y preferencias de las familias con respecto al consumo de pescados y mariscos, con el objetivo de apoyar a los tomadores de decisiones en el establecimiento de estrategias que promuevan el consumo de tales productos en Baja California, a partir del reconocimiento de su origen, los beneficios que aporta su ingesta, precios, lugar de compra y consumo, y otros aspectos.
Acosta Ana Isabel, Astorga Juana, De la O Verónica Guadalupe, De la Rosa Luciano
Universidad Autónoma de Baja California
9786076073018
Por confirmar
2015
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188
21 x 14 cm
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