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El Pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana
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Una obra con la información fundamental sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Más de 1700 términos y definiciones que comprenden: Ingredientes. Productos. Preparaciones Utensilios Técnicas. Regiones geográficas.
Ricardo Muñoz Zurita
Difusora Larousse de Colombia Ltda.
9786072107373
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2013
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336
19.5 x 23.5 cm
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