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El Bibliotecólogo
Portada de Estrategias de consumo. Qué comen los argentinos que comen de Aguirre Patricia
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Estrategias de consumo. Qué comen los argentinos que comen

Ficha editorial verificada
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Este libro presenta una mirada antropológica a la alimentación actual. Más allá de comprobar que si bien existen alimentos disponibles no son accesibles para gran parte de la población, analiza el desempeño del mercado (precios, ingresos) y el estado (política...

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Editorial: Miño y Dávila Editores Año: 2010
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Por qué te puede interesar

Este libro presenta una mirada antropológica a la alimentación actual. Más allá de comprobar que si bien existen alimentos disponibles no son accesibles para gran parte de la población, anal...

Ideal para

Lectores que buscan Sociedad y ciencias sociales.

Lo que destaca

Ficha clara, disponibilidad real y datos bibliográficos en un solo lugar.

Este libro presenta una mirada antropológica a la alimentación actual. Más allá de comprobar que si bien existen alimentos disponibles no son accesibles para gran parte de la población, analiza el desempeño del mercado (precios, ingresos) y el estado (políticas públicas) en la última década para tratar de responder la pregunta sobre cómo sobreviven los más pobres.