La energía y la vida. Bioenergética

La idea de la relación entre vida y energía ha estado presente a lo largo de la historia y en distintas civilizaciones, casi siempre amparada en concepciones religiosas. No fue sino hasta las investigaciones de Lavoisier cuando comenzaron a estudiarse las transformaciones de la energía en los seres vivos desde una perspectiva científica. En esta obra, Antonio Peña y Georges Dreyfus, además de señalar los principales aspectos sobre las transformaciones de la energía química, luminosa o de otros tipos, y de presentar la relación que existe entre alimentación y metabolismo, introducen al lector hacia otros campos del conocimiento relacionados con las transformaciones de la energía, desde procesos naturales como la evolución y la formación de la atmósfera, hasta otros en los que interviene el hombre, como el transporte y la luz eléctrica.