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Manual Alimentación, Nutrición y Dietética

Name: Manual Alimentación, Nutrición y Dietética
SKU: 9788490218266
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ISBN: 9788490218266

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Autor: Icb Editores Editorial: ICB EDITORES Categoría: Tecnología y Ciencias Aplicadas, Medicina y Salud Año: 2016 Edición: 1.ª edición, 1.ª impresión

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La obra estudia las diferencias entre nutrición y dietética, los tipos de nutrientes y sus características, y los hábitos necesarios para mantener una alimentación saludable. Aborda el diseño de dietas para personas sanas, los efectos de los medicamentos sobre el estado nutricional, las indicaciones y contraindicaciones de las dietas terapéuticas, la obesidad y sus consecuencias, otras formas de alimentación y las pautas de manipulación de alimentos. Incluye contenidos sobre valoración nutricional, dietoterapia, alimentación colectiva, salud laboral y educación preventiva.

Manual Alimentación, Nutrición y Dietética

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