Una obra muy completa práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales ilustrados con fotografías...
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Panes mexicanos
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Una obra muy completa práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales ilustrados con fotografías de gran valor artístico. Algunos de los panes incluyen explicaciones...
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Autor: Irving Quiroz Editorial: Difusora Larousse de Colombia Ltda. Categoría: Métodos de investigación=> general Año: 2019 Edición: No especificada
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Una obra muy completa práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales ilustrados con fotografías de gran valor artístico. Algunos de los panes incluyen explicaciones detalladas e ilustradas paso a paso que son una excelente guía para obtener panes perfectos. Incluye información adicional sobre tipos de masa técnicas ingredientes y utensilios de panadería.
Irving Quiroz
Difusora Larousse de Colombia Ltda.
9786072121652
Por confirmar
2019
No especificada
176
20 x 24 cm
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