Producción de sal e interacción social en la provincia de Tunja

El estudio de la sal en la provincia de Tunja permiti comprender los procesos de transicin y adaptacin que se generaron entre espaoles e indgenas en el siglo XVI, por el acceso y control de la produccin y circulacin de la sal, producto de limitado acceso, pero indispensable en la dieta de los seres humanos.A travs de este libro se pretende dar cuenta de las continuidades, cambios y transformaciones que se generaron con el proceso de produccin y distribucin de sal en la provincia de Tunja, durante la segunda mitad del siglo XVI. Se muestra cmo con la llegada y establecimiento de los espaoles en los territorios descubiertos, se produjeron cambios en la distribucin del espacio, en el acceso a los recursos que antes eran de propiedad de los indgenas, en los mercados o intercambios de productos.Durante el proceso de colonizacin, para el caso que nos ocupa siglo XVI, la sal dej de ser un producto determinante en la configuracin de las relaciones de integracin de las comunidades indgenas, se convirti en mercanca y adquiri un valor de cambio, que permiti hacer transacciones econmicas en mercados locales y regionales entre espaoles e indgenas.