Entendamos la cocina como un mundo de oportunidades, que nos permite expresar nuestros talentos libremente y hacer realidad nuestros sueños, inquietudes y aspiraciones. Los cocineros conside...

Un mundo de sabores y saberes
Entendamos la cocina como un mundo de oportunidades, que nos permite expresar nuestros talentos libremente y hacer realidad nuestros sueños, inquietudes y aspiraciones. Los cocineros consideramos que la gastronomía es algo más que la respuesta humana a la nece...
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Entendamos la cocina como un mundo de oportunidades, que nos permite expresar nuestros talentos libremente y hacer realidad nuestros sueños, inquietudes y aspiraciones. Los cocineros consideramos que la gastronomía es algo más que la respuesta humana a la necesidad de solo alimentarse, es más que la búsqueda de felicidad. La cocina constituye una poderosa herramienta de cultura, transformación y civilización que puede cambiar la alimentación del mundo gracias al trabajo conjunto entre los cocineros, los productores y los comensales.
Vicente Ángel Canariven
Editorial Autografía
9788410430181
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462
21 x 14 cm
Biblioseller
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