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El Bibliotecólogo
Portada de Alimentación y Nutrición de Blanco Teresa
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Alimentación y Nutrición

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Esta obra inicia con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone. También expone las variaciones de los requerimientos nutricionales según las diversas etapas de la vida y las situa...

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Editorial: Editorial UPC Año: 2011
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Esta obra inicia con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone. También expone las variaciones de los requeri...

Ideal para

Lectores que buscan Políticas del Gobierno central.

Lo que destaca

Ficha clara, disponibilidad real y datos bibliográficos en un solo lugar.

Esta obra inicia con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone. También expone las variaciones de los requerimientos nutricionales según las diversas etapas de la vida y las situaciones de malnutrición en sus dos extremos: la desnutrición y la malnutrición por exceso.

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