Evaluación del estado nutricional en el curso de la vida. 4

En un contexto mundial en el que las enfermedades no transmisibles superana las infecciosas entre la población adulta, la evaluación del estadonutricional es imprescindible debido a la información valiosa que le aporta alprofesional de la salud para proceder con una adecuada atención e intervenciónen la consulta ambulatoria o en hospitalización. Cada vez hay más evidenciacientífica publicada sobre la importancia de predecir eventos crónicos en saludrelacionados con alimentación y nutrición. La evaluación del estado nutricionaldel adulto cumple con este objetivo, ya que va más allá de pesar y medir a unapersona; conocer su composición corporal y reconocer los signos físicos dealteraciones nutricionales. Hoy la evaluación es necesaria para realizar undiagnóstico preciso y determinar un tratamiento efectivo. En los sietecapítulos que componen este último cuadernillo de la serie, se presenta toda lainformación actualizada para que los profesionales de la salud puedanseleccionar los métodos, las técnicas y los instrumentos adecuados ypertinentes a cada contexto de nivel de atención en salud.