Tratamiento nutricional de los trastornos de la conducta alimentaria

Desde una perspectiva crítica, reflexiva y de género, los textos incluidos en este volumen tienen como objetivo proporcionar a los lectores herramientas teóricas y metodológicas básicas para acercarse al estudio de la diversidad humana en sus múltiples dimensiones. Situado en diferentes tiempos y áreas etnográficas, el libro aborda la naturaleza cultural de los procesos socioeconómicos tanto dentro como fuera del mercado, los sistemas de parentesco y organización familiar en diferentes contextos, las prácticas políticas, los sistemas de dominación y las estrategias de resistencia, los sistemas sexo-género y la construcción social de las desigualdades, y, por último, algunos campos de aplicación del conocimiento antropológico enfatizando la necesaria relación entre teoría y práctica.