A lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la a...

Alimentos y bebidas
A lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la ayuda de casos de aplicación y la experiencia profesional volcada por l...
Lectores que buscan Economía, finanzas, empresa y gestión.
Ficha clara, disponibilidad real y datos bibliográficos en un solo lugar.
A lo largo de la obra el lector podrá introducirse en los distintos aspectos del gerenciamiento de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes y entender la complejidad del mismo, con la ayuda de casos de aplicación y la experiencia profesional volcada por los autores, de un modo práctico y comprensible.
Feijoó José Luis
Ugerman Editor
9789879468623
Por confirmar
2021
Por confirmar
354
23 x 15 cm
Biblioseller
7 a 10 días
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