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Aprovisionamiento, preelaboración y conservación. mf0255
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Valoración del catálogo (5 opiniones)
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El manual supone la iniciación al mundo de la cocina profesional, de fácil lectura .

ISBN verificado Stock actualizado Compra segura
Disponibilidad En stock 1 disponibles
ISBN 9788418430206
Categoría Sin categoría
Formato Impreso
Editorial Cano pina
Páginas 100 - 300 páginas
Idioma Español
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El manual supone la iniciación al mundo de la cocina profesional, de fácil lectura . Para ello se han utilizado recursos como dibujos, fotografías y esquemas que contribuyan a hacer efectivo el aprendizaje; también hemos añadido un glosario al final del libro con términos culinarios de uso habitual.

Comentario destacado

Lo que más valoran los lectores

Opinión destacada
PU
Pontificia universidad javeriana biblioteca general 06/06/2026

Muy buena lectura, la disfrute bastante.

Disponibilidad En stock
ISBN 9788418430206
Categoría Sin categoría
Formato Impreso
Editorial Cano pina
Páginas 100 - 300 páginas
Idioma Español
Ubicación 0
Ancho 15 cm - 30 cm
Paginas 100 - 300 páginas
Alto Menos de 15 cm
Peso Menos de 250 g
Formato Impreso
Idioma Español
Opiniones del catálogo

Comentarios destacados

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5 comentarios
PU
Pontificia universidad javeriana biblioteca general Opinión destacada · 06/06/2026

Muy buena lectura, la disfrute bastante.

MT
Miguel torres Opinión destacada · 21/12/2025

Excelente compra, todo salio muy bien.

BL
Brandon londoño Opinión destacada · 10/01/2026

Me parecio una compra muy acertada.

CG
Cristian gallo Opinión destacada · 31/05/2026

Recomendado al cien por ciento.

GS
Gabriela silva Opinión destacada · 04/01/2026

El libro llego en muy buen estado.

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