En este título podrás aprender de manera fácil y divertida diferentes manjares de chocolate, la técnica y sus aplicaciones. Podrás hacer: Atemperado de chocolate, ganache de chocolate, atole...

Chocolatería (Incluye DVD)
En este título podrás aprender de manera fácil y divertida diferentes manjares de chocolate, la técnica y sus aplicaciones. Podrás hacer: Atemperado de chocolate, ganache de chocolate, atole de chocolate, bombones de chocolate, decoración de chocolate para un...
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En este título podrás aprender de manera fácil y divertida diferentes manjares de chocolate, la técnica y sus aplicaciones. Podrás hacer: Atemperado de chocolate, ganache de chocolate, atole de chocolate, bombones de chocolate, decoración de chocolate para un helado, rosas de chocolate, figuritas de chocolate en molde de silicona, muffins decorados, dips de chocolate, cajita de chocolate, laso de chocolate y torta de chocolate.
Varios autores
Yoyo Music S.A.
7706236942390
Por confirmar
2013
Por confirmar
32
21.5 x 28 cm.
HIPERTEXTO
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