El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercial...
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¿Las Algas Se Comen?
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El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundament...
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Editorial: ESPANA-SILU Año: 2016
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El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización... y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.
José Pérez Lloréns, Ignacio Hernández, Juan Vergara Oñate, Fernando Brun, Ángel León
ESPANA-SILU
9788498285673
Por confirmar
2016
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336
25 x 25 cm
HIPERTEXTO
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