Resultados para “alimentos” | El Bibliotecólogo

U. Jorge Tadeo Lozano

Propuesta tecnológica para el aprovechamiento integral del marañón: nuez, pseudofruto y subproductos

Ligia Rodríguez Piedrahita, Laura Victoria Arango Wiesnes y Nazly Andrea Pulido Chavarro

$12.000

Punto aparte

Complejidad en la relación producción agrícola-consumo de alimentos desde el ordenamiento urbano regional

Oswaldo de Jesús Saavedra Cely

$35.000

U. del Valle

Innovación para la competitividad en la industria de alimentos en Colombia

Rubén Darío Echeverri Romero, Diana Lorena Pineda Ospina, Leidi Dayely Ruano Arcos, Tulio Ferney Silva Castellanos, Héctor Augusto Rodríguez Orejuela, Martha Lucia Agredo Díaz, Viviana Carolina Aranzazu Osorio

$69.000

MEXICO-SILU

Tendencias en la ciencia de alimentos Temas selectos

Varios Autores

$41.000

Fondo de Cultura Económica

Por qué a algunos les gusta el picante. Alimentos, genes y diversidad cultural

Gary Paul Nabhan

$36.000

U. de Caldas

Tecnología de vegetales. Guía de estudio

Libardo León Agatón

$33.000

Hipertexto SAS.

Papel de raquis de banano en Costa Rica. Historia y aspectos técnicos, periodo de 1976 a 2002

María Lorena Blanco Rojas

$18.000

Hipertexto SAS.

Alimentos autóctonos y recetas amazónicas

Lucy Hoyos Ocampo

$68.000

Elibros

Gestionemos la naturaleza. Cambio climático, alimentos transgénicos, especies en extinción, huracanes y tsunamis. ¿Qué hacer?

James Trefil

$99.000

E

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas

Ricardo Rodríguez Vera

$60.000

Ediciones de la U

Tecnología de alimentos

Katherin Castro Ríos

$27.000

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia- UPTC

Sanidad de ubre y calidad higiénica de la lecha cruda

Varios autores

$10.000

Ediciones de la U

Higiene y control de calidad de alimentos

Varios Autores

$39.000

Portada de Acompañamiento al proyecto de soberanía alimentaria. En la vereda Natalá en el Municipio de Toribío, Cauca, con base en el rescate de alimentos tradicionales y la cría de animales

U. Libre de Cali

Acompañamiento al proyecto de soberanía alimentaria. En la vereda Natalá en el Municipio de Toribío, Cauca, con base en el rescate de alimentos tradicionales y la cría de animales

Varios Autores

$30.000

ECOE EDICCIONES LTDA

La función del envase en la conservación de alimentos

Ismael Poveda

$20.000

Debate

La cocina y los alimentos. Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

Harold McGee

$225.000

U.D.C.A

Manual práctico. Herramientas básicas para la correcta manipulación de alimentos perecederos

Martín Alonso Bayona

$45.000

U. Industrial de Santander

Atlas fotográfico de porciones para cuantificar el consumo de alimentos y nutrientes en Santander, Colombia

Gloria Esperanza Prada Gómez, Óscar Fernando Herrán Falla, Sergio Andrés Oróstegui Prada

$99.000

U. de Caldas

Mercado internacional de alimentos empresariales colombianos

Elmer Castaño Ramírez, Blanca Edilia Raigosa Vargas

$50.000

Universidad Autónoma de Baja California

Compuestos bioactivos: de los microorganismos y alimentos a la salud

Salazar Norma Julieta, Domínguez Jesús Abraham, Armenta Julio César, Hernández Gerson Ney, Guerrero Daniel Eduardo, López Gabriela, Zúñiga Bagdi Shain, González Gustavo Adolfo, Torres Edgar, Romo Diana Perlette, Montiel Marcelino

$127.915